飲食店を開業するとは
私の友達でけっこうサラリーマンを早くからやめて、自分で商売を始めたりしている人がいるんですけど、中でも多いのが飲食店を開業するってのですねぇ。たいていは喫茶店なんですけど、こういうのって接客業の経験がないとかなり難しかったりするみたいなんですが、友達は幸か不幸かもともと勤めていた会社で営業畑を歩いていた人間でしたから、トークが上手でしたので商売そのものはうまくいっているみたいです。まぁなかには困ったお客も来るようで、あんまりひどいお客のときは多少荒っぽい手段も使ったみたいですけど、来る客はこばまないのが基本スタイルらしいですねぇ。こういうのが接客業のつらいところです。まぁ、彼は彼なりに満足してやっているようなので今のところは特に問題も起こっていないようです。脱サラして飲食店を開業する人で失敗しやすいのがラーメン屋さんとからしいですが、それだけ競争が激しいものなんでしょうねぇ。ただ食べ物を出してお金をもうけることができるほど世の中は簡単にはできていないらしいです。