飲食店を開業したいな～♪
何かと景気のほうが心配されますが、独立して何か商売を始めようと考えた場合、単なる物販ではなかなかしんどいと思っています。今の時代、一番いけそうなのは飲食店なんじゃないかと思っています。飲食のほうも値段が激安なところも沢山ありますが、人間、なんだかんだいって、他の事はかなり節約して質素な生活が出来ても、生きていて一番の楽しみであるといってもいい食事に関しては、ある程度の節約はするでしょうけれど、美味しいものっていうのは美味しいんです。（当たり前ですが＾笑）
決して家で簡単に出来ないもので、簡単に出せない味が出せる自信があれば、必ずお客さんは付くと思います。
ラーメンなんかはそれが一番顕著にあらわれていると思います。
一杯1000円近くするようなお店でも行列が出来てたりしますもんね。美味しいものにはお金は惜しまないというのがここにあらわれていると思います。
どれだけ不況でも食べないというわけにはいきませんし、多少贅沢をと考える時にも、ちょっと美味しいお店を知っていれば誰かを誘って行きたくなるものだと思うし、そんな雰囲気と美味しいプロの味を持った飲食店を開業してみたくなってきました。